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Datenschutz­erklärung

Stand: März 2025 · Gemäß Art. 13 DSGVO

1. Verantwortlicher

Sushi Tamashii
Sirac Can (Einzelunternehmen)
Kieler Str. 96
24534 Neumünster
Deutschland

Telefon: 04321 4892000
E-Mail: sushitamashii.nms@gmail.com

2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Wir nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Diese Datenschutzerklärung klärt Sie über die Art, den Umfang und Zweck der Verarbeitung von personenbezogenen Daten auf dieser Website auf. Rechtsgrundlage für die Datenverarbeitung ist die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) sowie das Bundesdatenschutzgesetz (BDSG).

Diese Website verwendet keine Tracking-Tools, keine Analyse-Dienste und kein Social-Media-Tracking. Es findet kein Profiling statt.

3. Hosting

Netlify

Diese Website wird gehostet bei Netlify Inc., 44 Montgomery Street, Suite 300, San Francisco, CA 94104, USA. Beim Aufruf dieser Website werden automatisch Verbindungsdaten an die Server von Netlify übertragen. Dies umfasst:

  • IP-Adresse des anfragenden Rechners
  • Datum und Uhrzeit der Anfrage
  • Aufgerufene URL
  • Übertragene Datenmenge
  • Browsertyp und -version
  • Betriebssystem

Diese Daten werden in sog. Server-Log-Dateien gespeichert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren und stabilen Betrieb der Website). Die Daten werden gelöscht, sobald sie nicht mehr für den Zweck ihrer Erhebung benötigt werden. Netlify ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Weitere Informationen: netlify.com/privacy

4. Cookies

Diese Website verwendet ausschließlich technisch notwendige Cookies sowie localStorage-Einträge. Dies umfasst:

  • Cookie-Einwilligung: Speicherung Ihrer Entscheidung zum Cookie-Banner in localStorage (Schlüssel: sushi-tamashii-cookie-consent). Zweck: Vermeidung wiederholter Abfragen. Kein Ablaufdatum (wird im Browser gespeichert).

Es werden keine Tracking-Cookies, Analyse-Cookies oder Cookies für Werbezwecke gesetzt. Rechtsgrundlage für technisch notwendige Cookies: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

5. Schriftarten (Google Fonts)

Diese Website verwendet Google Fonts. Die Einbindung erfolgt über next/font/google, wodurch die Schriftarten lokal auf unseren Servern (Netlify) gespeichert und ausgeliefert werden. Es findet keine Verbindung zu Google-Servern beim Aufruf dieser Website statt.

6. Externe Bilder (Unsplash)

Einige Bilder auf dieser Website werden über den Dienst Unsplash (Unsplash Inc., 500 rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H2Y 1T8, Kanada) eingebunden. Beim Laden dieser Bilder kann Ihre IP-Adresse an die Server von Unsplash übertragen werden. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Weitere Informationen: unsplash.com/privacy

7. Tischreservierung

Wenn Sie über das Reservierungsformular auf dieser Website einen Tisch reservieren, erheben und verarbeiten wir folgende Daten:

  • Name
  • E-Mail-Adresse
  • Telefonnummer
  • Gewünschtes Datum und Uhrzeit
  • Anzahl der Personen
  • Optionale Anmerkungen (z. B. Allergien, Anlass)

Zweck und Rechtsgrundlage: Die Daten dienen ausschließlich der Durchführung Ihrer Reservierung sowie dem Versand der Bestätigung, einer Erinnerung am Vortag und einer etwaigen Stornobestätigung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. eines Vertrags). Die Angabe der Daten ist für die Reservierung erforderlich; ohne sie können wir keinen Tisch verbindlich zusagen. Eine Nutzung zu Werbezwecken findet nicht statt.

Empfänger / Auftragsverarbeiter: Zur technischen Abwicklung setzen wir Dienstleister ein, die für uns weisungsgebunden auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO tätig werden:

  • Supabase (Datenbank) — Speicherung der Reservierungsdaten. Serverstandort Irland (EU), es findet keine Übermittlung in ein Drittland statt.
  • Resend (E-Mail-Versand) — Zustellung der Bestätigungs-, Erinnerungs- und Stornomails. Der Versand ist auf die EU-Region festgelegt, die Verarbeitung erfolgt auf Servern in Irland. Anbieter ist die Resend, Inc. mit Sitz in den USA; für einen etwaigen Zugriff aus den USA gelten die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO.
  • Netlify (Hosting) — Auslieferung der Website und Ausführung der Reservierungsfunktion; siehe Abschnitt 3.

Speicherdauer: Reservierungsdaten werden 90 Tage nach dem Reservierungstermin automatisch anonymisiert; die zugehörigen Versandprotokolle werden gelöscht. Danach lässt sich kein Personenbezug mehr herstellen. Bleiben Daten ausnahmsweise aufgrund gesetzlicher Aufbewahrungspflichten (z. B. § 147 AO) erforderlich, werden sie bis zum Ablauf dieser Fristen gesperrt und anschließend gelöscht.

Ihr Verwaltungslink: In der Bestätigungsmail erhalten Sie einen persönlichen Link, über den Sie Ihre Reservierung selbst ändern oder stornieren können. Der Link enthält eine zufällig erzeugte Kennung und ist nicht erratbar. Bitte geben Sie ihn nicht an Dritte weiter.

8. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://“ auf „https://“ wechselt und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.

9. Ihre Rechte als betroffene Person

Gemäß DSGVO stehen Ihnen folgende Rechte zu:

  • Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO): Sie haben das Recht, Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten zu erhalten.
  • Berichtigungsrecht (Art. 16 DSGVO): Sie haben das Recht, unrichtige Daten berichtigen zu lassen.
  • Löschungsrecht (Art. 17 DSGVO): Sie haben das Recht, die Löschung Ihrer Daten zu verlangen.
  • Einschränkung (Art. 18 DSGVO): Sie haben das Recht, die Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen.
  • Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO): Sie haben das Recht, Ihre Daten in einem strukturierten, maschinenlesbaren Format zu erhalten.
  • Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Sie haben das Recht, der Verarbeitung Ihrer Daten zu widersprechen.

Zur Ausübung dieser Rechte wenden Sie sich bitte direkt an uns unter der oben genannten Kontaktadresse.

10. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch uns zu beschweren. Zuständige Aufsichtsbehörde für Schleswig-Holstein ist das Unabhängige Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein (ULD):

Holstenstraße 98
24103 Kiel
Telefon: 0431 988-1200
www.datenschutzzentrum.de

11. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, um sie an aktuelle rechtliche Anforderungen oder Änderungen unserer Dienstleistungen anzupassen. Die jeweils aktuelle Version finden Sie auf dieser Seite.